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餐饮投资有风险,餐饮投资者三大注意事项分析

2013-09-26 10:20 来源: 一路商机网 阅读:1478次 字号:
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餐饮行业加盟门槛低,存在假象繁荣现象,餐饮投资有风险。想要在餐饮行业运筹帷幄,就必须关注以下三个餐饮投资的注意事项。

餐饮投资--绿色食物

注意事项一、把握市场,用心经营

面对日益壮大的餐饮加盟市场,面对迅速增长和日趋挑剔的消费者,餐饮市场可挖掘的空间很大。一批批投资者加入餐饮行业,一批批倒下去,然后一批批又补上来。人们对于餐饮投资的态度是前仆后继的精神。一些好的餐饮项目特点:消费群体多、发展快、市场潜力巨大,被很多投资者看好,但是关注的人多了,就供过于求了。再好的餐饮项目在激烈的竞争中也非常难发展。成功的经验举不胜数,但是最根本的就一条把握市场,用心经营积极迎合消费者的需求。

注意事项二、把握时代特点,餐饮与休闲、文化相结合

现在餐饮市场上有很多以文化为主题的餐厅,例如意大利风情如百特喜意式餐厅、法国风情的西式餐厅等等都非常受中国消费者的欢迎。可能意大利面也不比兰州拉面味道好,可能法国鹅肝还没有精武鸭脖子好吃,但是消费者普遍都愿意花上几百元去享受一下西方餐厅文化。我们也不难发现为什么被大家看做是垃圾食品的肯德基、麦当劳那么受中国消费者欢迎了,因为肯德基和麦当劳把餐厅和休闲完美的结合在一起。家长们愿意周末或者闲暇时间带孩子来这里用美食用餐作为休闲方式。

餐饮投资--百特喜意式餐厅

注意事项三、环保、绿色、营养、健康型餐饮消费需求持续攀升

随着社会的进步,人们生活水平的提高,人们开始追求,环保、绿色、营养、健康型餐饮。我们活着是为了更好的享受生活。早上要吃好、中午要吃饱、晚上要吃少。现在人们步入了小康社会,餐桌上的菜肴味道以营养健康为主导,有机蔬菜、无污染的鲜活食品、绿色蔬果瓜菜逐渐走俏。低糖、低脂的菜品非常受消费者欢迎。

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